2011年 06月 01日 ( 2 )

ゆずごしょう

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ゆずごしょうとは・・・
「柚子風味の唐辛子ペーストで、唐辛子を粗刻みにし、ユズの果皮と塩を入れて磨り潰し、軽く熟成させたものである。九州では一般的な調味料として知られている」(Wikipediaより)

このパッケージ以外にも、多数のメーカーから発売されています。

我が家では鍋の季節は欠かせませんし、刺身、煮物、ギョウザ、サラダなどなど・・・
使い始めるとクセになる辛さとうまさです。

瓶入りでだいたい1本400~800円くらい。
大分のデパート、道の駅、高速道路サービスエリア等で販売しています。

未体験の方(辛いものが大丈夫でしたら)ぜひ一度お試しを!
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by zentsuken2011oita | 2011-06-01 20:09 | 大分の名産シリーズ

別府の夜景~十文字原~

別府湾を見下ろす十文字原高原にある十文字原展望台は、大分県内では最も有名なパノラマ夜景スポットです。
十文字原展望台周辺の一帯は海抜500mの広々とした草原なので、開放感があり、別府市街地をはじめ、大分市、日出町、国東半島、遠くは四国までパノラマで一望することができます。

満月の時は、暗闇の別府湾を照らし何とも幻想的です。そして別府市の夜景に大分自動車の夜景、さらにはアジア立命館大学のオレンジ色の光が合わさって、いつまで見ていても飽きのこない夜景といえます。

 ちなみに、夏期はこの夜景をみながら喫茶できるカフェが22時まで営業しています。スヌーピーなどのぬいぐるみがおいてあるロマンチックなカフェですよ。
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by zentsuken2011oita | 2011-06-01 00:00 | 大分の名所シリーズ